Spaghettis con crema y pollo marinado

Receta del Chef Mauricio Villa (Tupperware)

Receta para 2 personas
Dificultad: Fácil
Plato principal

Ingredientes:

• 150 gramos de spaghettis
• 1/2 taza de queso crema
• 1/2 pechuga sin piel ni hueso
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/2 cucharita de jengibre finamente picado
• Cilantro al gusto
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta.

Preparación:

• Cocina los Spaghettis en el Pasta Fácil por 10 minutos aproximadamente (microondas a potencia normal). Sigue las instrucciones en cuanto a la cantidad de agua impresas en los laterales del recipiente.  Al terminar la cocción, escurre y reserva.  Para evitar que la pasta se pegue agrega un poco de aceite de buena calidad. 
• Prepara un adobo en el Marinador Multiusos con los siguientes ingredientes:

1 cucharada de cilantro picado

1/2 cucharadita de jengibre.

1 diente de ajo picado.

Un chorrito de aceite de buena calidad.

Sal y pimienta.

• Introduce la pechuga de pollo dentro del recipiente y séllalo correctamente.  Agita para distribuir la marinada y conserva en refrigeración por 10 minutos.
• Para cocinar la pechuga utiliza el Pasta Fácil con 1 y 1/2 tazas de agua, cocinándola en el microondas por 8 minutos a potencia normal.  retírala y córala en tajadas del gadas.  Reserva 1 taza de agua de la cocción.
• Prepara la salsa en el Pasta Fácil mezclando la cebolla, el queso crema y el agua de la cocción de la pechuga de pollo.  Agrega la pasta y el pollo tajado, mezcla y lleva nuevamente al microondas por tres minutos más para calentar e incorporar los sabores.
• Finaliza con un poco más de cilantro picado y srive de inmediato.